La Fédération interdisciplinaire de l'horticulture ornementale du Québec (FIHOQ) a fait pour une quatrième année consécutive un don de semences d'une valeur de plus de 2000 $.

Grâce à cet organisme, Jeunes pousses peut offrir gratuitement une grande variété de graines de légumes, de fines herbes et de fleurs comestibles et utiles aux écoles, services de garde et milieux communautaires qui implanteront le programme Un trésor dans mon jardin en 2012.

En 2011, les enfants d'une quarantaine de milieux ont pu faire pousser des petits trésors dans leur potager grâce à la générosité de la FIHOQ.

Au nom de ces apprentis-jardiniers, Jeunes pousses tient à remercier sincèrement la FIHOQ.

"Ma fille de 5 ans vient de commencer la maternelle. Tous les jours, elle quitte la maison avec sa boîte à lunch rose et bleue qu’elle adore. Tous les jours, son lunch inclut des légumes. Et tous les jours, qu’est-ce qui revient dans sa boîte à lunch? Les légumes…"
Un article de Naitreetgrandir.con qui aborde la question de la néophobie alimentaire.

La suite ici



«On peut servir de la sole pochée avec du riz et du chou-fleur aux enfants, dit Monique Bélanger, chef passionnée du CPE de l'UQAM. Mais on met du curcuma dans le riz, du paprika fumé dans le court-bouillon de la sole et des graines de nigelle dans le chou-fleur. Les principes du goût, de la texture et de la présentation sont importants.»

«Je suis très hédoniste», dit avec conviction Monique Bélanger, chef au CPE de l'UQAM depuis 30 ans, rencontrée dans sa cuisine jaune pimpant. Avec une simple cuisinière à quatre éléments, elle prépare chaque jour, seule(!), le dîner et deux collations pour... 60 enfants et 10 adultes.

Suite de l'article ici.



La Coalition québécoise sur la problématique du poids (Coalition Poids) est heureuse de constater que le Livre vert de la future politique bioalimentaire, présenté hier par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), reconnaît d’entrée de jeu l’importante contribution de l’alimentation à la santé de la population, à l’épidémie actuelle d’obésité ainsi qu’aux maladies associées. Toutefois, la Coalition Poids est impatiente de voir le gouvernement passer à l’action.
Suite du communiqué ici.


Offrir des boissons moins sucrées, modifier les recettes de desserts et de collations et diminuer le gras dans les menus du jour. Voilà les recommandations de la professeur Pascale Morin, de l'Université de Sherbrooke, qui a analysé l'environnement alimentaire de 207 écoles du Québec de novembre 2008 à juin 2009. Cette vaste enquête trace l'état de la situation à la suite de la publication de la politique-cadre Pour un virage santé du ministère de l'Éducation, du Loisir et du Sport en janvier 2008.
Suite de l'artcile ici